旅行沒有終點

因為原先要去有夜景據說又浪漫的法式餐廳被預訂客滿了，我後來在Cityvox上看到一間留尼旺料理餐廳，還有位子，雖說我們倆都尚未去過法屬留尼旺島，不過據說留尼旺是美食之島，加上餐廳評價還不錯，我們倆決定去試試。

 

比起上次的衣索比亞餐廳，這間餐廳比較高雅也比較法式些，因為我們不熟悉留尼旺料裡，所以我們各點了ㄧ份探索套餐（25歐）。

 

 

亞伯特點了Ti Punch，Punch是以朗姆酒為基底調出來的雞尾酒，由於留尼旺是熱帶雨林氣候，主要的產業為農業跟觀光業，島上栽種很多甘蔗，朗姆酒就是由甘蔗所製成的，只是朗姆酒酒精成分很高，我要亞伯特不要喝多了，以免開車回家遇到臨檢，我無法開酒，幸好店裡有沒有酒精的雞尾酒，我點了芭樂跟鳳梨還有芒果調成的飲料，因為沒有酒精，所以其實就是三種綜合果汁。（餐前飲料大約5~6歐之間）

 

因為是探索套餐，前菜總共有六種，有炸茄子、炸蔬菜丸、炸蝦Samoussas、黑血腸、跟高麗菜沙拉等，很多是炸的，幸好份量沒有很多，炸蝦Samoussas是我們認為最好吃的一種，Samoussas源自印度菜，因為留尼旺島上有許多印度跟中國移民，所以島上的料裡深受印度、中國以及法國料理的影響。

 

主菜也有多種樣式，當然各自的分量不大，番茄燉蝦、番茄燉香腸、魷魚、椰奶燉雞以及燉大紅豆，留尼旺料理有不少Rougail醬（番茄＋洋蔥＋香草燉的），也有不少印度咖哩做基底的香料料裡，很美味也很下飯，飯是從留尼旺進口的，很細很長一點也不黏，堆成小小山的飯糰一敲全碎了，配著醬汁挺有留尼旺的風味。

 

吃完主盤，侍者上了消化酒，我的依舊是沒有酒精的甜飲料。

 

甜點比較法式，因為椰子巧克力塔、焦糖香蕉布丁在法國也吃得到，或許下次應該是是番薯塔之類的甜點。

 

用餐時間大約兩個小時，是我可以接受的剛好用餐時間，不會被催促著上菜，也有時間好好品嘗與悠閒地聊天，結帳時，留尼旺主廚也是老闆出來幫我們結帳順便交談，里昂很多餐廳都有這樣的風俗，我問他O’ Paille en Queue是甚麼意思呢？原來這是留尼旺島上的白色大鳥，特色就是尾巴很長很長。

 

雖然還沒有去過留尼旺島，因為用過了ㄧ頓留尼旺料裡，好像熟識了一點點，我們品嘗著留尼旺佳餚，遙想著留尼旺的風景與風情，幻想著去爬留尼旺有名的活火山。

 

謝謝你，主廚，讓我們有一趟短暫的口感與思想之旅。

 

餐廳名稱: O' Paille en Queue

住址:30 Avenue de Berthelot, 69007 Lyon
Tel : 04 37 65 01 17

 

補註: 留尼旺島是法國海外屬地,在馬達加斯加島東方650公里，島很小大概只有台灣的1/14，約台北縣市加起來的面積，人口只有80萬左右，主要經濟活動是農業、漁業跟觀光業，由於很多物資需要進口，聽說物價比法國還貴，但是這裡有漂亮的海灘與火山，島上有不少已經傳承幾代的華人(客家人)、印度人跟非洲黑人。