旅行沒有終點

不要想歪了，是在家做小人麵包。

 

 

12月6日（這個星期日）是聖尼可拉節，聖尼可拉是羅馬帝國時期的紅衣主教，生於當時羅馬帝國的亞州行省（土耳其），後來也在現今土耳其境內成為主教，他的外型特徵就是身穿紅色披肩、白色的大鬍子、面貌和祥，對小孩子尤為親切。

 

傳說中聖尼可拉曾經解救被屠夫宰殺肢解閹製的三個小孩，他把小孩拼湊完整，並重新賦予生命，因此有了聖尼可拉節吃小人麵包的傳統，不過這是亞爾薩斯的地區性傳統，在別的地方很少看到。

 

我是在里昂共和大道上的麵包店（La Brioche Dorée）看到的，小小的人型上面有小巧克力球點綴的眼睛跟釦子，很可愛，味道很簡單，沒有餡料，就是單純的奶香跟酵母、麵粉的味道，雖然很簡單，吃起來卻很滿足，小小的一個小人要價1歐元，三個2.5歐元，我買了兩次，後來想想或許也可以自己來試試看啊。（其實是受到網路上某篇文的影響，可惜我不認識對方，不好意思po出來）

 

這個小人麵包特別的是，他不是揑出來的，而是作成一個長圓麵糰捎壓扁後上下左右切出頭跟手，下面在切出腳，放進烤箱，只要10分鐘左右，就可以看到麵團鼓起來，好像是我吹了口氣給小人，小人就活過來了，光是在烤箱旁邊看著小人活過來的過程就很驚奇，沒想到我也有大量造人的功力。

 

網路上食譜很多，用料都差不多，差別只是比例，我想都可以吃，只是口感不一樣，我參考
的是Chocolate & Caetera 的食譜，Marmiton上也有不少，然後我又找到Youtube上有人親自操作的影片，只可惜這個方式切出來的小人長的很像ET，就像下面的照片，昨天亞伯特一回家，居然嘲笑我的小人，說他們長的很marrant（意思就是很奇怪），害我大受打擊.


(偷偷放上來的,可不要告訴Marmiton喔)

 

不然你來做做看啊？看你手有多巧。

 

亞伯特說他週六來做做看，咱們拭目以待，我可是說了，要分散給眾家親朋好友的，不要搞砸了喔~

註1：圖片來自網路，因為相機還是沒有下落。

 註2：聖尼可拉就是聖誕老公公的原型，他的故鄉在土耳其，後來遺體被搬到義大利，但是聖誕老公公總是被傳說住在北歐，若是這樣一算12月6日的聖尼可拉節也就是聖誕老公公節啦~