旅行沒有終點

正當大家在享用著農曆過年的大餐時，我們正要進入40天不能吃肉類以及油膩食物的守齋期。

傳統的天主教國家在復活節的前40天進入守齋期，由於守齋期期間不能吃油膩食物，所以守齋日開始的前一天（通常是星期二）大家要把家裡的油脂通通清掉，所以這一個星期二就被稱為Fat Tuesday，Fat Tuesday 是這一天的俗稱，而正統稱為mardi gras，2008年的肥肥星期二是2月5日。

法國里昂地區在這幾天傳統的婆婆媽媽們會做Bugnes（油炸麻花）來應節，後來演變成為里昂地區這時節的特產，如同”三王節”要吃”國王餅”一樣，在Mardi Gras時要吃Bugnes（油炸麻花）和crêpes（可麗餅）。

縱使你不知道怎麼做這些甜點，法國各地的boulangerie（麵包店）在節慶時一定都會有這些甜點，若你剛好在法國，一定要記得嚐嚐這些應節的糕點。

星期二我去里昂考試，所以我們星期三才到鎮上最有名的麵包店去買Bugnes，雖說已經守齋了，可是我們兩也不是天主教徒，百無禁忌只求吃到好吃的糕點，原本擔心是油炸的糕點，我跟家裡的法國人說：「我們只買一點點吧！我怕胖！」，沒想到才吃了一口，「哇！怎麼這麼好吃！」吃了一口加了酒與柳橙攪拌的麵團做出來的的Bugnes後立即齒頰生香，芳香尚在口裡，我便迫不及待地跟法國人說，明天我們再去多買一些，管它胖不胖，過了這時節可能也吃不到了，

不過Bugnes並不便宜，一百公克要2.5歐元，因為要做出好吃的Bugnes挺費時費工的，不過難得能吃上幾口，人生就是要享受啊~~~

麵包店裡成堆的Bugnes


可愛的小糕點