剛到法國的前兩週都是亞伯特作三餐給我吃,每天在家閒閒沒事的我還要等去工作的人回來作餐點給我吃,讓我很不好意思,於是我自告奮勇地說:「以後我也來作午餐吧!」
從來沒有真正下過廚房的我,對廚藝一竅不通,以前在北部和別人分租房子時,頂多煮煮鍋燒麵當晚餐,現在要真正下廚還真是不知道該怎麼下手,譬如食材的順序、比例我一蓋不知,幸好現在部落格盛行,好多人在網路上分享食譜,我最常上去看的就是小小米桶的寫真廚房,她的部落格真的有很多食譜,而且不少都是很簡單而易作的,加上她拍攝的精美照片,讓人看了禁不住地留口水,很推薦大家去看喔~~
開始真正下廚之後,才發覺能作出色香味具全的一餐是很有成就感的,尤其是對方說:「哇!這真的很好吃!你以前真的沒有下過廚嗎?」聽到這種話就讓我忍不住想要比出「YA」的手勢!真是越作越有興趣呢!
隨著三月的到來,我必須要通車去里昂上學,回來時早就過了午餐時間,於是我打算把作午餐的棒子交回法國人手上,一回吃午餐時,我告訴他:「從下星期起換你做午餐了喔!」「嗯!好阿!」「這是競賽喔!」『噗滋!』(他差點把嘴裡的食物吐出來)
下面是我部分我二月作的午餐,分享給大家看看,由於我們住的小鎮很多食材缺乏,所以我常常需要改良,有些照片拍的不好,就不放了,希望大家不要嫌棄阿!
蘋果可樂雞
炒米粉
蘑菇義大利麵
起司義大利肉醬麵
蘑菇燉飯
彩椒雞肉蝴蝶麵
櫻花蝦炒菜心
馬鈴薯泥(用牛奶就可做出很香的馬鈴薯泥喔!)
宮寶雞丁
鳳梨炒飯(亞伯特叫我把鳳梨全加進去,結果料比飯還多)
茄子牛肉盒
墨西哥雞肉捲
青椒炒牛肉(因找不到肉片與肉絲,乾脆用絞肉,沒想到也挺好吃的,加上歐洲的青椒真的很甜,可惜的是胡蘿蔔被我撮的很醜)
咖哩雞腿(沒有大刀切雞腿,乾脆直接拿雞腿來料理,哈哈!很挺好吃的喔!不過法國人不喜歡勾欠)
我偷懶時就會做做這種食物
其實要煮我們家的三餐實在很難,除了食材有時找不到,最重要的是亞伯特的禁忌實在很多很多,譬如洋蔥吃多了會放屁,奶油太多會肥,鹽巴對腎不好,.....他不喝湯(現在法國人都很少喝湯),喝咖啡不可加糖與牛奶.....因為對健康不好......不吃白米飯,不吃法國長棍麵包( 明明就很好吃阿!家家戶戶都在吃,只有他嫌法國長棍麵包沒營養)..........................幸好!他會煮菜給我吃!
現在我已經開始通車上學,每天早上吃他做的早餐,放學回來吃他做的午餐,第一天下午回到家他已經去上班,還打電話回來告訴我---我輸了!(阿????????原來是在說午餐競賽阿!)
今天已經是第三天了,沒想到一天比一天棒,他做的食物很有創意,等到四月初在跟大家分享吧?????

蝴蝶麵!!!! 每一道看起來都很高級呢.... OHOH 雖然我很少回應 不過我每次都有來看是真的唷>"< 呼哈~ 我是第一名>"<
這是你不嫌棄阿! 我們家法國人做的更好看喔~~
oh 看起來就很好吃 我的媽押~~ 好餓喔!!
哇塞~~~ 想不到你這麼會做菜 真是令我驚嘆耶 哇喔~~~~
看到那些照片 讓我不禁懷疑那真的是你做的嗎? 每一道都很可口..... 實在很難跟之前的你想像在一起........ 該說愛情的力量真偉大還是人的潛能是無限的~
我要請小如如加油 也加入作餐競賽 那 志文就更有口福了---抱歉 忍不住也來留言 祝萬事如意
我覺得做的很讚啊!! 每道看起來都挺好吃的! 真厲害!! 改天帶隊要做菜'煮飯..頭真痛 希望不要把飯煮焦了... 因為要用瓦斯煮...... 到時候山友都不來我的隊了! 哈
To ting 我在法國也沒有電鍋的.....以前在大學參加登山社時學長都有教怎麼煮飯...不 過我也有點忘記了...下面是我自己在法國摸索出來的 其實跟電鍋煮是一樣的 水跟米比例一比一(若你喜歡米軟一點,多加一點點點水也無彷) 蓋上密合或大而平到完全可以蓋住鍋盤的蓋子 用中或小火煮飯到鍋蓋搖動或你聽到水滾的聲音 然後開到最小的火煮約10分鐘(若你沒有把握就掀開鍋蓋試試米飯的熟度,不需 要到全熟).....約八分到九分熟即可....關火繼續蓋著蓋子讓米飯悶熟 在山上因為氣壓的關係米飯比較不容易熟...當然最好不要掀鍋蓋..多試幾次就 OK了 若你加了雞湯塊跟一點點油比較不會焦掉 土耳其米飯是用熱水跟鹽去煮的 也是相當好吃 你可以在家先試試看....其實米飯裡也可以加一些小青菜..像胡羅蔔,綠色花椰 菜,青椒(要切小小塊喔!)....這樣一來米飯就更加漂亮了喔!
為什麼你們的飯不是白色的
因為這不是白米飯阿~
真是太幸福了.....
哈囉.. 謝謝你到我的部落個留言..真開心.. 我是住在la rochelle..介於波爾多跟南特之間..一個靠海的觀光小城市.. 你旅遊過好多國家喔..真厲害!! keep touch ~~
Oui!