旅行沒有終點

祕魯經典沙拉

沒有來過祕魯前，我曾經在網路上讀過某人的文章，談到祕魯的食物既便宜又很好吃，我去年在歐洲時曾經在德國遇到一個祕魯女人，她也告訴我祕魯有許多好吃的料理，中國餐廳在祕魯也很普遍，在巴拿馬的Boquete我和以色列電眼男曾經到過一家祕魯料理餐廳，我們點了一大盤的秘魯海鮮拼盤，Que Rico!（相當美味）所以未到祕魯前，我對於祕魯食物還挺期待的。

  
旅行久了，也常有人問我，習不習慣旅途中的食物？

  
確實，偶而我會想念起台灣便宜又好吃的料理跟小吃，但是頻率並不高，旅行過了某一段時間，我已經習慣了到處為家的生活，食物只要好吃，不管是什麼地方、用什麼醬料、烹調方式，對我而言沒有很大的差別，但是前提是要「好吃」！

  
當我們還在非洲時，有時候根本連食物都找不到，尤其坐長途二手廢棄拋錨巴士時，停車時往往只能找得到馬鈴薯，慶幸的是，這裡絕不會有麥當勞的機器馬鈴薯，這裡的馬鈴薯確確實實是馬鈴薯削皮後切了拿去炸的，只是「油」可能用了好幾天而已。

  
當我到Iquitos時，我的日本室友問我，妳習慣這裡的中國食物嗎？

  
當時我才剛到，吃過一家中國餐廳，因為很累，只覺得份量很大，米飯沒有這麼好吃，畢竟要找到跟台灣、日本這樣有彈性而柔軟的稻米，實在很難，我聽著他搖頭嘆氣著，這個日本室友是第一次出國，第一次出國他就選擇從中美洲的瓜地馬拉出發往南美洲，因為是第一次出國，他並沒有像一般日本背包客一樣總是節省的住在最便宜的地方，吃最便宜的餐廳，他甚至還參加很昂貴的雨林探險旅行，而他對食物的感慨，我一直遲鈍到Arequipa時才察覺他早就發現的事實。

  
Arequipa是祕魯第二大城市，有漂亮的主廣場、修道院與天主堂，市區很多馬路狹小而沒有紅綠燈，常常要很驚險的穿越馬路，最令我驚奇的是這裡的餐廳一頓套餐居然只要2.5 soles（不到一塊美金），有湯、主盤跟飲料，不過吃過一次之後，我再也不想吃了。

  
祕魯物價低廉，常常可以找到廉價的小餐廳，打著當日套餐5塊soles（相當於1.6美金），不過我還是到Arequipa才看到只要2.5 soles的當日套餐，只是吃過一次就知道為何只要2.5 soles，湯或許會用排骨或些許蔬菜烹煮，但湯裡面最多的是不是麵就是飯，還有馬鈴薯，吃了一碗湯麵就快飽了，而主盤來時，雖然有肉，並不多，蔬菜大概也只限於洋蔥、青椒、一點點番茄，當然就是還有小山一樣的飯或麵，就連許多廉價的中國餐廳也是如此，前菜是餛飩湯麵，之後又上來一盤像小山一樣的炒飯或炒麵，實在有點可怕，因為吃進肚子裡的絕大多數都是飯、麵不然就是馬鈴薯，也就是一堆澱粉類的食物，這對於大腿已經過度肥胖的我簡直就是雪上加霜。

我的瑞典室友要在Arequipa唸西班牙文六個星期，可是他卻沒有住在住宿家庭裡，我問他原因，他說：「我沒有辦法生存在只有米飯跟馬鈴薯的日子裡。」

  
可悲的是，我這樣嫌棄他們的食物，卻有人連一塊美金一頓餐都拿不出錢來。

  
當我在Huaraz的市場二樓吃小吃攤，我叫了一碗雞肉湯麵，碗裡有一大塊雞肉、一顆水煮蛋（應該有洗過吧？）、兩三塊馬鈴薯跟一堆麵，人小的我吃不完，吃完要結帳時，一個老先生朝我走來，他問我：「妳剩下的食物可以給我吃嗎？我肚子好餓！」我當然說：「好」

  
我把位子讓給他，離開時鼻頭突然酸酸的，這一碗湯麵不過1.3塊美金（約台幣40塊），可是付不起的人卻很多很多。。。。。。

  
更加罪過的是我幾乎每天要喝一杯「真正的咖啡」，我可以不跟別人出去喝酒，可是不能沒有咖啡，而一杯「真正的」卡布吉諾無論在哪裡幾乎都要花上兩塊美金，我的一杯咖啡當地人可以上餐館兩次，他們吃不完還打包帶回家，在台灣我們總喊著窮，跟這些人相比，其實我們都相當富有，貧乏的是心靈，不是金錢。